外食族聰明吃　享瘦又健康 - 運動

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）行政院衛生署國民健康局於100年6月開始設置

0800－367－100健康享瘦專線，讓有減重需求的民眾，有諮詢的窗口。

此外也建議國人依據每日飲食指南建議，一天攝取2～4份水果，並等比例的增加蔬菜的攝

取。例如需攝取1500大卡熱量的民眾，應攝取3份蔬菜、2份水果；需攝取2000大卡熱量的

民眾，應攝取4份蔬菜、3份水果；需攝取2500大卡熱量的民眾，應攝取5份蔬菜、4份水果

，可多食用蔬菜增加飽足感。

外食族方面，建議需選擇多樣化的菜色，例如於中式餐館、快炒店、自助餐點菜時，建議

減少油炸烹調的料理，增加各種不同顏色蔬菜，其中須包括一份深綠色蔬菜。若至麵店用

餐，麵食中常無法提供足量的蔬菜，建議民眾可加點一盤燙青菜，或選擇涼拌類的小菜，

如涼拌海帶、涼拌小黃瓜，以增加蔬菜類的攝取量。

而衛生局健康管理處也曾指出，民眾可記錄每日飲食、運動及體重，藉此幫助減重者控制

體重，雖然減重者可藉著控制熱量方式來減重，不過千萬不可完全禁食等，減重者每日攝

取熱量不可低於1,200大卡，每天減少攝取500大卡熱量；或減少攝取300大卡熱量，加強

體能活動多消耗200大卡，每週成功減重約0.5公斤，每月體重就可減輕約2公斤。

減重目的是要減掉多餘的脂肪，遵守「聰明吃、快樂動、天天量體重」秘訣，再加上適當

的肌力訓練，能讓身體曲線更緊實玲瓏有緻。



新聞來源：http://0rz.tw/EW0Q5

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